Karatepe Aslantaş Açık Hava Müzesi Son Hitit dönemlerine rastlamış olan Milattan Önce 8’inci yüzyıl dönemlerinde kendisini bölge hükümdarı şeklinde tanıtmış olan Asativata tarafından kuzey kesimlerden gelecek saldırılara karşı bir sınır kalesi şeklinde yaptırılmış bir yerdir.
1946 senesi içerisinde alman arkeologlardan Profesör Doktor H. Bossert başkanlığıyla kazı çalışmalarına başlanmış durumdadır. Kalenin temelleri taştan, üst kısmı da kerpiç ile birlikte burçlarla donanmış, Milattan Önce 700 civarlarında Asur saldırılarına uğramış durumda bulunan kale yakılıp yıkılmasıyla bilinir. Hiyeroglif dilindeki yazıların en uzun çift dilli metinlerinin okunmuş olduğu yerdir. Bundan ötürüdür ki Anadolu’da Milattan Önce 2000 senesine dek uzanan hiyeroglif yazıların tamamının okunması sağlanabilmiştir.
Karatepe Aslantaş Açık Hava Müzesi tam tamına 4341 hektar büyüklüğüne sahip olan Milli Park içindedir. 24 Mayıs 2007 tarihi içerisinde Kültür ve Turizm Bakanlığı aracılığıyla Karatepe’de kapalı müze kısmı da ziyarete açılmış bir durumdadır. Ülkemizin en büyük ve aynı zamanda ilk açık hava müzesi olarak öne çıkan Karatepe-Aslantaş Açık Hava Müzesi özellikle de yabancı ziyaretçiler tarafından çok büyük bir ilgi görür.
Doğal bir durumdaki güzelliğinin yanı sıra tarihi ile birlikte yaban yaşamını beraber sunmuş olan, Aslantaş Barajı’yla çevrelenmiş olan ender güzelliğe sahip bir yerdir. Kamp kurarak piknik yapmak için de elverişli alanlar yer almaktadır.